Как пережить новогодние праздники

Несмотря на то, что многие люди предпочитают здоровый отдых, немалая часть наших сограждан, к сожалению, проводит все или почти все новогодние каникулы в застолье, непременным атрибутом которого является алкоголь.

Выпивать мы начинаем, уже за несколько дней до наступления Нового года – на работе, в кафе с друзьями, в бане и т.д.. Максимум поглощения спиртного приходится на новогоднюю ночь. Затем в течение ближайших двух – трех дней идет медленный, мучительный выход из жуткого состояния, именуемого похмельем. У некоторых «праздник» продолжается и плавно переходит в настоящий запой.

В России потребление алкоголя на душу населения превышает 14 литров (данные на 2002 год), что, по стандартам ЮНЕСКО, является запредельно высоким показателем. Такая нагрузка алкоголем несет угрозу здоровью и развитию личности. Если же верить статистике, объем продаж крепкого алкоголя в Москве в декабре этого года превысят продажи в декабре 2006 года. А продажи крепкого алкоголя в Москве в этом декабре будут на 35-50% больше, чем в любом предыдущем месяце года. Это позволяет предположить, каков будет масштаб застолий.

Всем известно, что алкоголь обладает способностью вызывать прилив любви и радости, повышать настроение и общительность, что и побуждает выставлять на праздничный стол батареи разнокалиберных бутылок. Однако приятное действие спиртного рано или поздно прекращается: под воздействием ферментов печени этиловый спирт трансформируется в сильнейший яд – ацетальдегид и затем, уже под воздействием других ферментов, — в безвредную уксусную кислоту. Именно ацетальдегид является основным виновником печальных последствий праздничного застолья.

В России, по результатам опроса экспертного центра РОМИР, среди мужчин и женщин, потребляющих алкоголь, 49% по крайней мере один раз испытывали состояние алкогольного похмелья, 17,2% испытывают его периодически, а у 3,8% похмелье бывает постоянно – практически каждый раз после употребления алкоголя. Учитывая, что опрашиваемые обычно склонны приуменьшать размеры своих неблаговидных поступков, эти цифры следует признать весьма ориентировочными.

Хотя специальных научных исследований на эту тему не проводилось, врачи-практики единодушно утверждают, что в период новогодних праздников и январских каникул ежегодно наблюдается всплеск заболеваний обусловленных алкогольной интоксикацией и алкогольным похмельем. Для них очевидно – в новогодние праздники наступает кульминация похмельных страданий российского народа. Например, по оценке врачей «скорой помощи», в этот период в два раза увеличивается количество выездов к пациентам с нарушениями сердечной деятельности и признаками острого панкреатита. Приступы непереносимой боли возникают в результате алкогольного «перебора» и переедания жирной пищи.

Поэтому каждый должен знать, что состояние похмелья чревато весьма серьезными последствиями, которые нередко возникают даже спустя несколько дней после «алкогольного удара».

Вот перечень некоторых из них:

- нарушения сердечной деятельности (аритмии, острая сердечная недостаточность);

повышение риска внезапной сердечной смерти; гипертензия (повышение артериального давления);

- повышение риска гипертонического криза у больных артериальной гипертонией; расстройство пищеварения;

- гипогликемия (снижение уровня сахара в крови, сопровождающееся кратковременным помрачением сознания);

- травматизм (бытовой, дорожно-транспортный и производственный в результате - нарушения координации движений и ориентации в пространстве).

Хочется обратиться к россиянам – по возможности ограничьте себя в потреблении спиртного в новогодние праздники. Но самое главное – ни в коем случае не спешите «лечить» похмелье алкогольными напитками. Это фатальный шаг к алкоголизму, от которого только в одной Московской области умирает ежегодно более 1100 человек. В России лишь по официальным данным живет около 3 млн. людей, больных алкоголизмом и их число продолжает нарастать.

Пресс-конференция Владимира НУЖНОГО - руководителя лаборатории токсикологии Национального научного центра наркологии и Александра БАТУРИНА - заместителя директора по научной работе ГУ НИИ питания РАМН.

Ксения, Москва: Новый год – это всегда как минимум 2-3 лишних килограмма (это если очень повезет). Потому как объедаться начинаешь уже в конце декабря на всяких корпоративных празднествах, продолжаешь в новогоднюю ночь и, учитывая всевозможные рейды по родственникам и знакомым, заканчиваешь в лучшем случае где-то после Рождества. Скажите насколько это вредно так резко набирать вес?

Александр Батурин: В любом случае, лишние килограммы - вред здоровью. Человек, увеличивающий массу тела, одновременно увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, онкологических заболеваний и других. Нужно сделать все для того, чтобы уменьшить вероятность добавления лишних килограммов за период праздников. Не забывайте, что лишние килограммы - это производная, не только связанная с едой, но и отсутствие физической активности мышц, которые также требуют работы - мышц рук и ног, а не только жевательной мускулатуры.

Ниппа, Москва: Скажите, чем можно экстренно заменить активированный уголь, если он отсутствует в домашней аптечке, а аптека уже закрыта?

Владимир Нужный: Очень неплохой абсорбент - белок молока - казеин. Если дома ничего нет, а аптека закрыта - литр молока менее жирного. Или кефира.

Валентин, Рязань: Вот говорят, смешивать алкогольные напитки вредно. Но ведь в Новый год, как ни крути, без шампанского не обойтись, а на нем, как говорится, далеко не уедешь. Как быть в этой ситуации, насколько это опасно - пить на повышение градуса?

Владимир Нужный: Пить на повышение или понижение градуса - это в значительной мере схоластический вопрос, потому что эффект бывает, как правило, один - что так, что так.

Саша, Тюмень: Я очень боюсь поправиться, посоветуйте, пожалуйста, что мне можно есть из новогоднего меню кроме мандаринов?

Александр Батурин: Причем здесь мандарины? Если человек имеет нормальную массу тела, то он может есть абсолютно все. Но главное не злоупотреблять и не увлекаться какими-то одними продуктами, особенно содержащими жир, и алкогольными напитками, которые также очень калорийны.

Техина Кристина, Москва: С наступающими праздниками вас! А как должен, с Вашей точки зрения, выглядеть идеальный Новогодний стол?

Александр Батурин: Он должен быть цветным от обилия натуральных разнообразных овощей и фруктов. И чем он будет красочнее, тем более полезным он будет. И, конечно, на столе должно быть поменьше жирного и очень сладкого. Но трудно себе представить новогодний стол без жареного гуся, индейки или утки. Главное - не переедайте.

Соболева Елена, Санкт-Петербург: Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а как следует вести себя жене, чтобы тактично дать понять мужу, что ему уже достаточно «отмечать»? А то ныть на ухо ему не хочется, а сам он в новогоднюю ночь всегда перебирает.

Владимир Нужный: Я бы посоветовал женам следующее. Поставить перед мужем самую маленькую рюмку, которая есть в доме и поставить перед ним персональную бутылку его любимого алкогольного напитка, для того, чтобы, выпивая, он видел, насколько уменьшилось за новогоднюю ночь содержимое этой бутылки. Это позволит ему самому контролировать количество выпитого. А всякие замечания протестного, скептического или иного характера со стороны жены могут вызвать противоположную реакцию, и муж назло жене "надерется".

Наталья, Москва: Обычный набор продуктов на столе: оливье, горячее, мандарины. А как сказывается такое сочетание продуктов на пищеварительной системе, учитывая, что все это потребляется в непривычное для еды время: ночью?

Александр Батурин: В любом случае, еда на ночь - не самый лучший вид укрепления организма. Но все-таки Новый год бывает один раз в год, и можно себе позволить вместе со всеми съесть то, что, может быть, нельзя считать очень здоровой пищей. Главное, помнить на следующий день, что лишние калории нужно отработать, и постараться перейти на более умеренный и разумный тип питания.

Андрей Финогеев, Москва : Провожать Новый Год принято шампанским, встречать тоже. Дальше могут идти другие напитки. Но углекислый газ, который содержится в "шипучке", как известно, увеличивает всасываемость. Можно ли смешивать шампанское с другими спиртными напитками?

Владимир Нужный: Да, действительно, углекислый газ, содержащийся в алкогольных газированных напитках, ускоряет процесс всасывания алкоголя. Поэтому, по возможности, не нужно смешивать крепкий алкоголь с шампанским, равно как и другие напитки.

Николай Анисимов, Тверь: В народе бытует мнение, что если за небольшое время до застолья съесть бутерброд с маслом, то "сногосшибательный эффект" спиртного будет меньше. Так ли это?

Владимир Нужный: Проведено несколько достаточно грамотных исследований, какого рода продукты влияют на процесс всасывания алкоголя и степень опьянения. Масло как таковое не оказывает существенного влияния на эти два процесса. Но, вместе с тем, любая пища замедляет процесс всасывания, задерживает алкоголь в желудке и ферменты слизистой оболочки желудка активно его окисляют, не давая попасть в кровь.

Аркадий, Москва: Как можно снизить вредное воздействие от алкогольных напитков? И, вообще, возможно ли это?

Владимир Нужный: Вредное воздействие алкогольных напитков снизить можно, если употребление их осуществляется в умеренных пределах. Если алкоголя принято много, то никакими домашними средствами снизить его вредное воздействие невозможно.

Татьяна Мишина, Москва: Существует ли сценарий правильного застолья, после которого удар по организму будет минимальный?

Александр Батурин: Любое застолье правильное, если оно желанное и способствует укреплению семьи, улучшению взаимопонимания. В этом случае разнообразие еды не является главным. Важно, что еда и все приготовленные блюда являются одной из тем общения, поддержанием культуры и обеспечения правильного застолья. Но главное, не забывать о том, что все-таки из-за стола надо встать самому, и желательно не имея чувства переполненного желудка.

Дина Солова, Питер: Как можно справиться с перееданием, если таковое уже наступило? И может ли одно новогоднее чревоугодие серьезно повлиять на вес человека?

Александр Батурин: Как любое избыточное употребление пищи влияет на вес человека. И справиться можно только одним способом - ограничить потребление. Или в последующие дни отработать избыточные калории - гуляя с любимым животным, катаясь на лыжах или коньках или занимаясь физической культурой. Даже достаточно будет интенсивной ходьбы, но в таком темпе, чтобы чувствовать, что спина разогрелась. Только физическая активность может способствовать избавлению от лишних калорий и килограммов.

Екатерина Баулина, Питер: Уже год я использую раздельное питание, но в Новый год так хочется салатика и других вкусностей. Как быть? Не пострадает ли мой организм?

Александр Батурин: Во-первых, на сегодняшний день не доказано преимуществ раздельного питания перед просто питанием, которое может считаться здоровым. И не следует бояться съесть салат из помидоров с огурцами, хотя я вам могу доказать, что эти продукты можно считать несочитаемыми. Дело в том, что огурец, в отличие от других овощей, содержит фермент, который способен разрушать аскорбиновую кислоту, и сам огурец содержит очень небольшое количество аскорбиновой кислоты. Помидор содержит относительно высокое количество аскорбиновой кислоты. Порезав их и смешав, мы как бы запускаем реакцию по уничтожению аскорбиновой кислоты помидора огурцом. И чем дольше такая комбинация будет храниться в тарелке, тем меньше там останется так нужной нам аскорбиновой кислоты. Не бойтесь смешивать разные продукты, главное, чтобы они длительно не хранились в нашем холодильнике. Старайтесь употреблять их сразу после приготовления.

Гена, Клин: Как рассчитать дозу алкоголя, которая безопасна для моего организма и не повлечет за собой сильного алкогольного отравления?

Владимир Нужный: Нужно помнить следующее. Что нагрузка алкоголя в дозе 1 грамм чистого алкоголя на 1 кг массы тела вызывает состояние легкого опьянения. Превышение этой дозы ведет к усилению алкогольного опьянения и последующему развитию состояния похмелья. Рассчитать эту дозу может каждый самостоятельно, если учтет свой вес и учтет, что в одном литре водки содержится примерно 300 грамм чистого этилового спирта.

Филипп Коршунов, Москва: Известно, что утром после возлияний лучше не опохмеляться, а выпить рассола. А чем можно заменить рассол? Например, чай с лимоном поможет?

Владимир Нужный: Про рассол - все правильно. Если нет рассола. Вместо рассола можно употребить горячий холодец (вскипятить его, разогреть в микроволновке), он же хаш. Действительно, можно выпить большую пол-литровую кружку крепкого чая, добавив туда три-четыре ложки меда и выжав один лимон. Если есть квас, можно квас. Вообще, рецептов много. Зайдите в интернет, там все можно найти. Еще хорошее средство - густой холодный компот из сухофруктов.

Дмитрий Валерьев, Москва: Скажите пожалуйста, а есть ли статистика, на сколько процентов повышается количество вызовов с диагнозом "алкогольный психоз" после таких длинных праздников?

Владимир Нужный: Опубликованных систематизированных данных по количеству алкогольных психозов в новогодние каникулы я не видел. Вместе с тем, согласно практическому опыту врачей-наркологов и врачей других специальностей, можно действительно сказать, что увеличивается количество обращений с нарушениями сердечной деятельности, по поводу острых панкреатитов, острых отравлений алкоголем и разного рода бытовой травматизм.

Жанна Вигдорова, Москва: Ощущение, что ты выпил уже достаточно, опознать легко. А как определить, что ты съел уже достаточно? Ведь "у вас все такое вкусное"?

Александр Батурин: Дело в том, что насыщение, как правило, наступает несколько позже того, как человек что-то съел. И желательно встать из-за стола тогда, когда нет ощущения набитого или переполненного желудка. В любом случае, надо стремиться положить себе в тарелку как можно меньше разной вкусной еды. В этом случае можно будет попробовать значительно больший ассортимент продуктов.

Александр Непомнящих, Питер: Какие витамины могут помочь организму пережить похмелье?

Владимир Нужный: Витамин С. Витамины группы В, прежде всего пиридоксин. И витаминоподобные соединения, такие как Рутин. Рутин можно причислить к группе биофлавоноидов (соединения, широко представленные во всех растениях, особенно много их в тех растениях, которые имеют красный и синий цвет).
Александр Батурин: Красный лук содержит в 10 раз больше флавоноидов, чем белый.

Виктор Прокопов, Белгород: А каких продуктов лучше избегать в праздники? И как долго организм будет приходить в себя?

Александр Батурин: Есть две группы продуктов, к которым надо относиться осторожно. Первая группа - продукты, которые содержат жир, причем не обязательно видимый. Выбирая колбасу "без жира", мы все равно получаем "жировой удар", поскольку даже колбаса без жира содержит 35% или более процентов жира. И вторая группа продуктов - та, которая содержит сахар. Безалкогольные сладкие напитки, потребляемые в больших количествах, могут нанести не меньший вред, чем конфеты или пирожные. Сладкие газированные напитки можно назвать "жидкими конфетами" - в них содержится 10-12% сахара.

Вера, Киев: С какого возраста можно пить шампанское подросткам? Понятно, что алкоголь - вред, но все-таки? С 16, с 14, с 18?

Владимир Нужный: Подросткам ни с какого возраста пить не надо. Но, если в конкретной семье есть традиция, ритуал, и он во взрослой компании, и семья благополучна в плане алкогольной наследственности, то ничего страшного я не вижу, если подросток вместе со всеми отметит Новый год половиной бокала шампанского.

Оксана, Могилев: Понятно, что во время праздников много едят и пьют, но еще и едят много сладостей, особенно дети. Какие могут быть последствия для их организма, и как их избежать?

Александр Батурин: Попробуйте заменить сладости на фрукты и сухофрукты. В этом случае можно будет отвлечь ребенка от вкусных сладостей.

Елена, Москва: Какие лекарства помогут справиться с похмельем?

Владимир Нужный: Я думаю, что, прежде всего, нужно ориентироваться на народные, проверенные жизнью средства. В частности, эффективность рассола как средства ослабления похмельных состояний проверена многими поколениями и оценена в ходе клинических испытаний. Вместе с тем, есть достаточно много и лекарственных средств. Прежде всего, нужно сказать о тех, в состав которых входит ацетилсалициловая кислота (аспирин). Аспирин нужно применять в тех случаях, когда очень резко выражена головная боль.

Елена Замогина, Москва: Есть ли смысл в диете перед праздниками? Ведь все равно вес набирается, или это помогает организму легче перенести праздники?

Александр Батурин: Следить за своим рационом нужно постоянно - и в будни, и в праздники. И именно правильное питание обеспечивает здоровье и предохраняет от развития многих заболеваний - сердечнососудистых, диабета, онкологических заболеваний.

Антон, Москва: Что лучше пить: чистые напитки, т.е. водку, коньяк и пр., или коктейли? В плане для здоровья? И от чего похмелье легче?

Владимир Нужный: Надо пить то, что нравится и то, что не вызывает неприятных ощущений. Похмелье определяется практически исключительно количеством принятого алкоголя, независимо от того, в виде какого алкогольного напитка он был принят.

Николай Григорьев, Саранск: Какой температуры должна быть водка, чтобы ее воздействие на организм было максимально щадящим? Правильно ли пить водку холодной, из морозилки?

Владимир Нужный: Сие ученым не ведомо. На мой взгляд, холодная водка вкуснее.

Алиса, Вологда: Мне всегда жалко того обилия продуктов, которое остается после новогодней ночи. У нас гостей на новый год всегда много, и готовить тоже приходится много. И каждый год одна и та же проблема: как сохранить то, что приготовлено, и употребить, не опасаясь возмущения со стороны организма. Вопрос: что из продуктов необходимо употребить сначала, а что может подольше храниться в холодильнике?

Александр Батурин: Хотелось бы, чтобы все-таки после праздников очень много несъеденных продуктов не оставалось. Дело в том, что хранить - продукты будут долго стоять на столе, мы их потом переставим в холодильник, но это не исключит вероятность роста различных микроорганизмов, среди которых есть и те, которые могут причинить вред нашему здоровью. А уж если придется сохранить излишки приготовленных блюд, то лучше заморозьте их.

Татьяна Павлова, Пермь: Вечный спутник праздников - салат оливье. А что он из себя представляет с диетической точки зрения? Насколько он хорош как продукт питания?

Александр Батурин: Это традиционный продукт, в состав которого входят различные отварные овощи, может добавляться мясо, рыба, и обязательный компонент этого салата - майонез. И, собственно, калорийность салата в значительной степени связана с количеством добавленного майонеза: чем его больше, тем салат калорийней. Старайтесь выбирать тот салат, в который добавлено меньше майонеза или майонез заменен на сметану. Сметана - это 10-15% жира, майонез - порядка 70%.

Сикорьев Юрий, Ростов-на-Дону: Скажите, а когда происходит самый пик посленовогодних обращений к вам, и когда он снижается? Насколько принято у нас обращаться к врачу с таким, мягко говоря, традиционным диагнозом?

Владимир Нужный: Лично ко мне в это время не обращаются, поскольку каждый год на рождественские каникулы я уезжаю из Москвы. Но реально по поводу похмелья как такового к врачам практически не обращаются. Обращаются с достаточно тяжелыми последствиями, которые спровоцированы и алкогольной интоксикацией, и похмельем. К числу таких последствий относится - гипертонические кризы, нарушение сердечного ритма, вплоть до развития острой сердечной недостаточности, алкогольные панкреатиты, гипогликемический синдром (снижение уровня сахара в крови). Кстати, это состояние чревато кратковременным помрачнением сознания и именно это состояние провоцирует нередко дорожно-транспортные происшествия. И целый ряд обострений других заболеваний.

Ксения Александрова, Тверь: Мой 6-летний сын после праздников всегда какой-то возбужденный и нервный, хотя режим дня мы стараемся не нарушать, и все почти как всегда. Исключение - сладкое. Бабушки, тети несут конфеты, шоколадки. Может ли обилие сладкого оказывать такое действие на ребенка? Делать его нервным, возбудимым?

Александр Батурин: Это скорее связано не с конфетами и шоколадками, а с приятными впечатлениями от встречи с близкими и дорогими людьми и атмосферой праздника.

Диана, Москва: А что в спиртных напитках хуже: спирт или какие-то другие вещества, сивушные масла, например?

Владимир Нужный: Самое вредное и опасное соединение в спиртных напитках - этиловый спирт. Для ясности. В самом хорошем и дорогом французском коньяке или шотландском виски сивушного масла в 100 или 200 раз больше, чем в самой плохой водке, но никто не может сказать, что эти напитки вреднее водки.

Лена, Москва: Какую первую помощь можно оказать на дому тому, кто перебрал? Какими лекарствами запастись перед праздниками?

Владимир Нужный: Если человек находится в состоянии тяжелого опьянения, нужно вызвать у него рвоту и затем вызвать "Скорую помощь". Если состояние не столь тяжелое, то вполне можно обойтись домашними средствами. Для этого перед праздниками стоит запастись препаратами, содержащими ацетилсалициловую кислоту, или сухим рассолом. Такой рассол сейчас появился в магазинах.

Надин, Москва: Если человек ест и не может остановиться, говорит ли это о какой-то психической патологии? Ведь те же патриции в древнем Риме ели немеряно, потом здесь же избавлялись от еды и снова ели, но мы же не считаем это чем-то психически ненормальным?

Александр Батурин: Есть такое заболевание, которое сопровождается постоянным потреблением пищи, и оно требует специального лечения.

Егор Николаев, Пенза: Насколько ужасно то, что я буду пить понемногу, но каждый день в течение праздников. Жена говорит, что это алкоголизм, но ведь в остальное время я вообще почти не пью, только по праздникам.

Владимир Нужный: Постарайтесь успокоить свою жену. Думаю, она не права.

Евгения, Нарва: Почему именно о русских ходят легенды, как о беспробудных пьяницах? Ведь финны пьют не меньше, а то и больше нас.

Владимир Нужный: Про русских ходят такие легенды, по-видимому, что русских больше, чем финнов, и в этом состоянии они чаще попадаются на глаза.

Василий, Санкт-Петербург: В новогоднюю ночь обычно употребляют несколько видов алкогольных напитков. Насколько это вредно для желудка, если у человека гастрит?

Владимир Нужный: Если у человека гастрит, то его больной желудок реагирует на любой алкогольный напиток. Особенно тяжело такие люди реагируют на красное виноградное вино и на смеси разных алкогольных напитков.

Олег, Новосибирск: А какие напитки предпочитаете Вы?

Александр Батурин: Я предпочитаю красные сухие вина.
Владимир Нужный: Я солидарен с профессором Батуриным.

Ольга, Москва: Как вы думаете, возможно ли вообще изменить культуру питья в нашей стране? Чтобы целью было не напиться, а попробовать и получить удовольствие от вкусного напитка, например, вина?

Владимир Нужный: Я думаю, что дело вполне реальное. Просто до настоящего времени этим вопросом планомерно и систематически не занималось ни одно правительство в нашей стране. Хочется верить, что это произойдет.

Валентина Федоровна, Москва: Как пережить праздники людям с депрессивным настроем - тем, кто одинок, кому трудно одному находиться дома, для кого работа - отдушина, а без работы - тоска. Ведь не все имеют финансовую возможность уехать куда-то, чтобы не оставаться наедине с собой.

Владимир Нужный: Искренне сочувствую. К сожалению, очень много людей имеют всего лишь одну радость в жизни - работу. Хочется посоветовать изобрести для себя какое-нибудь хобби, дальше так жить нельзя.

Ядвига, Гусь Хрустальный: Как по вашему, какими способами и методами надо действовать, чтобы привить жителям нашей страны культуру питья и еды, и стремление к здоровому образу жизни? Возможно ли это вообще? Ведь именно перед Новым годом мы часто планируем "начать новую жизнь".

Владимир Нужный: Мне кажется, что чем лучше и богаче мы будем жить, тем культура питья и еды будет формироваться сама по себе. По сути дела, все искусственные попытки насадить тот или иной стереотип жизни, бывают мало результативными. Усилия нашего правительства должны поддерживать те начинания, которые способствуют развитию физкультуры, спорта, культуры и образования. Если будем двигаться в этом направлении, то, скорее всего, что-то хорошее и произойдет.
Александр Батурин: До тех пор, пока человек сам не начнет понимать, что его здоровье и благополучие только в его руках, а никак не зависит от врачей, которые находятся в поликлинике рядом, он не будет стремиться к здоровому образу жизни, здоровому питанию и здоровой культуре пития.

Захар, Москва: Сейчас даже в магазинах можно купить несертифицированную водку. А каковы признаки "паленой водки"? Как спасаться от этого?

Владимир Нужный: Подавляющее большинство так называемой "паленой" водки ничем не отличается от водки легальной. И отличить ее обычному человеку от нормальной водки практически невозможно.

Анастасия, Москва: Добрый день! Подскажите, пожалуйста, как "не перекормить" детей в праздники? Речь, в первую очередь, о сладостях: ведь большинство родителей перестают контролировать количество поглощаемых детьми вкусностей, мол, "не одергивать же ребенка в Новый год, пусть ест, раз хочется". А ведь детские организмы еще острее реагируют на такие кулинарные "удары"?

Александр Батурин: Желательно, чтобы на столе присутствовали не только конфеты и пирожные, но и разнообразные фрукты, сухофрукты, это может отвлечь ребенка от потребления сладостей. Не старайтесь заставлять стол вкусными сладкими безалкогольными напитками. Помните, что они вкусные, дети охотно пьют их, а эти напитки, как правило, кроме сахара ничего другого не содержат.

Марина: Очень часто после бурного застолья учащается сердцебиение, нужно ли принимать сердечные препараты или кроме традиционного рассола сердцу ничего не поможет?

Владимир Нужный: Если после застолья часто возникают сердцебиение, ощущение перебоев в работе сердца, необходимо обязательно обратиться к кардиологу. Заочно рекомендовать какие-либо лекарственные средства в этой ситуации практически невозможно. Однозначно можно сказать лишь одно, следует всеми возможными способами избегать алкогольного опьянения и особенно алкогольного похмелья.

Ян, Москва: Скажите, насколько это полезно (или наоборот опасно) - ходить в баню перед новогодними алкогольными возлияниями?

Владимир Нужный: Баня - это замечательно. Только туда и надо ходить перед новогодним застольем.

Алена Добрушевич, Киев: Говорят, что, если застолье дошло до десерта, то это неудачное застолье! И все-таки, каким должен быть новогодний десерт после обильной еды?

Александр Батурин: Нельзя говорить о том, что если съеден десерт, то застолье было неудачным. Наоборот, это говорит о разумном отношении и организаторов, и участников застолья к самому празднику.

Влада, Химки: Мы с мужем пойдем встречать Новый год к друзьям. Вернее - поедем. Скорее всего, муж не удержится и отметит 2008 год "по полной программе". Тогда машину придется вести мне. Сколько я могу выпить, например, шампанского или красного вина, чтобы соответствовать ПДД? Вешу 65 кг.

Владимир Нужный: Искренне советую вам или оставить машину дома, или не пить ни капли спиртного. Для ваших 65 килограмм хватит одного бокала шампанского, чтобы сотрудник ГИБДД устроил вам тяжелую жизнь на год вперед.

Наташа, Москва: Какую бы кухню вы бы назвали идеальной для новогоднего застолья (в плане здоровья, конечно) - японскую, итальянскую, французскую, русскую и т.п.?

Александр Батурин: Для японца - японская. Для итальянца - итальянская. И так далее.

Завершающее слово:
Александр Батурин: Желаю всем здорового Нового года.
Владимир Нужный: Присоединяюсь к поздравлениям и хочу высказать персональное пожелание: ни в коем случае, ни при каких обстоятельствах не опохмеляйтесь. Опохмеление - это первый, но очень верный шаг в алкоголизм.